Fricassê de Bacalhau Fácil, Prático e Gostoso

Olá Pessoal!!!

Daqui a pouco vamos estar chegando no meio do ano. Como o tempo passa cada vez mais rápido! Mas, vamos que vamos. 

Tem tempo que não posto uma receita aqui, por isso vamos apostar num prato gostoso e fácil de fazer como eu gosto. É uma boa opção para o almoço do Dia das Mães.

1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado

3 tomates picados

2 dentes de alho

2 cebolas pequenas picadas

5 colheres de azeite

cheiro verde a gosto

azeitonas picadas

1 copo de requeijão cremoso

150 gr de muçarela

100 gr de batata palha

Refogue o bacalhau no azeite com o alho e a cebola, acrescente os tomates, azeitonas e cheiro verde. Prove o sal e se precisar acrescente 1 pitada. Despeje num refratário, cubra com o requeijão, a mussarela e a batata palha. Leve ao forno quente para gratinar.

Obs.: Pode substituir a mussarela por parmesão ralado.

 

Espero que gostem! 

Até a próxima...

Bom resto de semana!

Não esqueçam de visitar a loja virtual aqui ou no menu lá em cima no blog.

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"Ser feliz não é viver apenas momentos de alegria. É ter coragem de enfrentar os momentos de tristeza e sabedoria para transformar os problemas em aprendizado."